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          单月桂酸甘油酯 (GML)

          化学名称:单月桂酸甘油酯 (GML)

          品牌:正通

          性状:乳白色粉末或片状固体{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词},能够分散于热水中{亚博网平台靠谱吗主词},可溶于乙醇及热的油脂。

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          特性及应用

          具有乳化{亚博网平台靠谱吗主词}、分散{亚博网平台靠谱吗主词}、消泡{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}、起泡{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}、抗淀粉老化及控制脂肪凝集等作用{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词},常作为糖果、冰淇淋、糕点{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}、面包的添加剂。
          1. 用于巧克力{亚博网平台靠谱吗主词}、糖果、冰淇淋中可阻止砂糖结晶和油水分离{亚博网平台靠谱吗主词},增加细腻感和光泽{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}。
          2. 用于人造奶油可使乳液稳定,使制品软滑细腻{亚博网平台靠谱吗主词}。
          3. 用于面包{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}、饼干等糕点中{亚博网平台靠谱吗主词},可改良组织结构{亚博网平台靠谱吗主词},增加体积{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词},抗老化{亚博网平台靠谱吗主词},延长保质期{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}。
          4. 用于饮料中{亚博网平台靠谱吗主词},可防止油脂上浮,蛋白质下沉,提高稳定性{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}。

          使用方法及用量

          我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)规定:用于乳品{亚博网平台靠谱吗主词},最大使用量为5g/kg{亚博网平台靠谱吗主词}。其它产品按生产需要适量使用。

          包装与贮运

          包装:净重:25kg/袋
          贮运:密封贮存在低温{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}、干燥{亚博网平台靠谱吗主词}、阴凉通风处,以防吸潮结块{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}。未开封贮期十二个月{亚博网平台靠谱吗主词}。

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