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          聚甘油脂肪酸酯(PGE)

          化学名称:聚甘油脂肪酸酯(PGE)

          品牌:正通

          性状:淡黄色粉状或粒状固体{亚博网平台靠谱吗主词},易溶于油脂{亚博网平台靠谱吗主词}、乙醇有机溶剂{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词},能分散于热水中。有耐高温{亚博网平台靠谱吗主词}、耐酸的特点。

          标准规范:产品符合卫生部公告2011年第8号指定标准

          产品型号:乳化剂(食品级) 冰淇淋{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}、糖果{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}、巧克力{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}、面制品、乳制品{亚博网平台靠谱吗主词}、肉制品{亚博网平台靠谱吗主词}、人造奶油{亚博网平台靠谱吗主词}、植物蛋白饮料{亚博网平台靠谱吗主词}、涂膜保鲜{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}、油炸小食品

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          特性及应用

          1{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}、 加入冰淇淋中{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词},可使其各组分混合均匀,形成细密的气孔结构{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词},膨胀率大,口感细腻、润滑{亚博网平台靠谱吗主词},不易融化{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}。

          2、 用于糖果,果冻等有防止奶油分离{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}、防潮、防粘{亚博网平台靠谱吗主词}、改善口感的效果{亚博网平台靠谱吗主词}。在巧克力中起降粘作用,防止起霜{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}。

          3{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}、 用于含脂肪{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}、含蛋白质饮料{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词},作为乳化剂和稳定剂,可防止分层{亚博网平台靠谱吗主词},延长保质期{亚博网平台靠谱吗主词}。

          4{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}、 在人造奶油、黄油、起酥油中{亚博网平台靠谱吗主词},能防止油水分离,改善涂抹性,也可用作油脂结晶防止剂{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}。

          5{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}、 加入乳制品中,能提高其速溶性。

          6{亚博网平台靠谱吗主词}、 加入肉制品如香肠{亚博网平台靠谱吗主词}、午餐肉{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}、肉丸{亚博网平台靠谱吗主词}、鱼肉馅等中{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词},可防止填充料的淀粉回生{亚博网平台靠谱吗主词}、老化,同时可使脂肪原料更好的分散,易于加工{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词},抑制析水、收缩或硬化{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}。

          使用方法及用量

          1、将本品加入到60℃以上水中{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词},搅拌分散溶解后使用或加入产品中混合使用{亚博网平台靠谱吗主词}。由于本品易溶于油脂,亦可将本品与油脂一起加热溶解后使用。

          2{亚博网平台靠谱吗主词}、按GB2760《食品添加剂使用标准》规定使用{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}。

          包装与贮运

          包装:净重:25kg/箱 

          贮运:密封贮存在低温、干燥{亚博网平台靠谱吗主词}、阴凉通风处{亚博网平台靠谱吗主词},以防吸潮结块。严禁与易燃易爆{亚博网平台靠谱吗主词}、有毒有害的物质混贮混运{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}。未开封贮期十二个月{亚博网平台靠谱吗主词}。

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