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          硬脂酰乳酸钠(SSL)

          化学名称:硬脂酰乳酸钠(SSL)

          品牌:正通

          性状:奶油粉状或粒状固体{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词},能够分散于热水中{亚博网平台靠谱吗主词},可溶于热的油脂{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}。

          标准规范:产品符合卫生部公告2011年第8号指定标准

          产品型号:乳化剂(食品级)烘焙{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}、面制品{亚博网平台靠谱吗主词}、乳制品、冰淇淋{亚博网平台靠谱吗主词}、植脂末{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}、肉制品{亚博网平台靠谱吗主词}、乳化脂肪产品{亚博网平台靠谱吗主词}、含乳饮料{亚博网平台靠谱吗主词}、复合调味料

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          特性及应用

          具有增筋{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}、乳化{亚博网平台靠谱吗主词}、防老化{亚博网平台靠谱吗主词}、保鲜等作用,应用于面包、馒头、方便面{亚博网平台靠谱吗主词}、面条、饺子等面制品中。

          1. 增强面团的弹性{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}、韧性和持气性,增大面包{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}、馒头的体积{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词},改善组织结构{亚博网平台靠谱吗主词}。

          2. 使面条{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}、方便面的表面更光滑{亚博网平台靠谱吗主词},断条率低{亚博网平台靠谱吗主词},耐泡耐煮{亚博网平台靠谱吗主词},更有嚼劲{亚博网平台靠谱吗主词}。

          3. 使饼干容易脱模{亚博网平台靠谱吗主词},外观整齐{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词},层次清晰{亚博网平台靠谱吗主词},口感酥脆。

          4. 可与直链淀粉相互作用,延缓和防止食品老化{亚博网平台靠谱吗主词},延长保鲜时间。

          5. 提高冷冻食品的质量{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词},改善组织结构,避免表面开裂{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词},防止馅料漏出。

          6. 用于调制乳风味发酵乳 奶油{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词},植物油脂{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词},冰淇淋,雪糕,果酱,干制果蔬{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词},装饰糖果{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词},小麦粉,生湿面制品{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词},发酵面制品{亚博网平台靠谱吗主词},面包{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词},肉灌肠,水油状脂肪乳化制品{亚博网平台靠谱吗主词},饼干以特殊饮料等提高其乳化稳定性及应用性能{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}。

          7. 用于面包{亚博网平台靠谱吗主词}、馒头等专用面粉中{亚博网平台靠谱吗主词},可改善面粉品质,稳定面粉质量{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}。

          使用方法及用量

          1{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}、将本品与复合料直接混合均匀使用。

          2、将本品加入到6倍的60℃左右的温水中{亚博网平台靠谱吗主词},制成膏状后{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词},再按比例加入到产品中{亚博网平台靠谱吗主词},效果更佳{亚博网平台靠谱吗主词}。

          3{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}、按GB2760《食品添加剂使用标准》规定使用。

          包装与贮运

          包装:净重:25kg/箱

          贮运:密封贮存在低温{亚博网平台靠谱吗主词}、干燥{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}、阴凉通风处{亚博网平台靠谱吗主词},以防吸潮结块{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}。严禁与易燃易爆{亚博网平台靠谱吗主词}、有毒有害的物质混贮混运{亚博网平台靠谱吗主词}。未开封贮期十二个月{亚博网平台靠谱吗主词}{亚博网平台靠谱吗主词}。

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